Casa fundada en 1945 por Antonio Cano en la cocina junto a su hijo Francisco Cano en la sala. Tras el fallecimiento de Antonio, pasó a estar al frente de la cocina Catalina Sánchez, esposa de Francisco. A este matrimonio, le sucedió su hijo Francisco Cano, quien ha sabido mantener la tradición de sus padres. En la actualidad se está llevando a cabo la transición a la cuarta generación de esta familia, siendo en esta ocasión Carmen Cano quién, guiada por su padre, está tomando poco a poco las riendas del negocio.
A pesar de los años, este establecimiento sigue ofertando sus platos sin variar las recetas, es por eso que por mucho tiempo que haya pasado, tenemos la oportunidad de gustar sus exquisitos Riñones al Jerez, el Buchón de merluza o el “Escocio” (merluza con suave aliño) sin notar el paso de los años. De su carta, destacan también exquisitas frituras de pescadito, siempre en su punto y unos apetecibles postres caseros.